Análisis de Aceituna

Campaña 2019/2020

Conocer el Estado de Madurez
de tu Aceituna es Clave
para tu bolsillo

Este dato es Importantísimo para rentabilizar al máximo tu Cosecha, ya que en ocasiones no estamos seguros al 100% de si es el momento de Recolectar.

¿Cual es el Parámetro más importante para conocer la
Maduración de tu Aceituna?

La Riqueza Grasa sobre Seco ya que este parámetro no se deja influenciar por el agua que pueda contener el fruto. Una aceituna que contenga un % de riqueza grasa sobre seco igual o mayor a 40.0, ya se puede considerar como suficientemente madura. Esta aceituna prácticamente ha llegado al tope de aceite que puede fabricar y un aumento de la riqueza grasa sobre húmedo se debe principalmente a pérdidas de agua.

¿Te gustaría conocer el Grado de Maduración de tu Aceituna con precisión?

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