¿Qué es el análisis grasa aceituna Soxhlet?
El análisis grasa aceituna Soxhlet es una determinación gravimétrica que extrae la fracción lipídica mediante un disolvente orgánico (por ejemplo, hexano) y cuantifica la grasa tras el secado del extracto. Es considerado método de referencia para contrastar resultados de métodos instrumentales como NIR.
Más información técnica sobre el método en Wikipedia o en la Norma ISO 734:2021.
Cuándo elegir Soxhlet
- Validación/Calibración de equipos o métodos (p. ej., contraste de NIR).
- Auditorías, disputas o trámites donde se requiera método de referencia.
Qué incluye
- Recepción y verificación de la muestra.
- Preparación (secado/molienda, si procede) y extracción Soxhlet.
- Cálculo de % grasa sobre húmedo y % grasa sobre seco.
- Determinación de humedad.
- Informe con trazabilidad y observaciones técnicas.
Qué no incluye
- Determinación de acidez ni otros parámetros del aceite.
Requisitos de muestra
- Cantidad orientativa: alrededor de 1 kg (muestra compuesta de distintos puntos del lote).
- Evitar hojas/ramitas. Enviar en bolsa cerrada e identificada (cliente, lote, fecha).
- Envío el mismo día de la toma, cuando sea posible. Consulta la guía de muestreo.
Plazo de entrega
5 días hábiles desde la recepción de la muestra (puede variar según carga de trabajo y preparación). Si lo necesitas para una fecha concreta, indícalo al realizar el pedido.
¿NIR o Soxhlet?
El NIR es ideal para el control diario de campaña (grasa + humedad o grasa + humedad + acidez). El Soxhlet es la opción cuando se requiere un resultado de referencia con total trazabilidad y respaldo técnico.
Preguntas frecuentes
¿El resultado es válido para comparar con NIR?
Sí. El análisis grasa aceituna Soxhlet es una referencia gravimétrica útil para contrastar tendencias o calibraciones de NIR en campañas o auditorías.
¿Qué volumen mínimo de muestra necesito enviar?
Recomendamos alrededor de 1 kg de aceituna para garantizar representatividad.
¿Puedo pedir NIR y Soxhlet a la vez?
Sí. Es una combinación habitual cuando se necesita un control rápido (NIR) y además un resultado de referencia (Soxhlet).
En Labiser realizamos el análisis grasa aceituna Soxhlet con precisión y transparencia. Cada resultado se entrega con observaciones técnicas que garantizan coherencia con otros métodos y máxima fiabilidad analítica.
